สูตรเด็ดและวิธีทำ กุ้งคั่วพริกเกลือ ทำเองได้ง่ายๆ รสจัดจ้านแบบเข้มข้น🔥

สูตรเด็ดและวิธีทำ กุ้งคั่วพริกเกลือ ทำเองได้ง่ายๆ รสจัดจ้านแบบเข้มข้น🔥

กรกฎาคม 28, 2020 0 By Lester

สูตร กุ้งคั่วพริกเกลือ รสชาติแบบเข้มข้นๆนี้ ถือว่าเป็นเมนูแสนอร่อย ทำง่ายและไม่ซับซ้อน เครื่องปรุงก็ไม่เยอะ มีรสจัดจ้านถึงใจ 🔥 จะนำไปกินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ฟิน กินเป็นกับแกล้มก็โดน
บอกเลยสูตรนี้ ผัดกระทะเดียวไม่เคยพอ ถ้าพร้อมแล้วตามไปดูวิธีทำพร้อมๆ กันเลย

🍤 ส่วนผสม กุ้งคั่วพริกเกลือ🍤

-กุ้งก้ามกราม 1,000 กรัม
-กระเทียม 80 กรัม
-พริกแดงจินดา 50 กรัม
-ต้นหอม 50 กรัม
-เกลือ 2 ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

👩‍🍳 วิธีทำ กุ้งคั่วพริกเกลือ

-ล้างทำความสะอาดกุ้งก้ามกรามให้สะอาด ตัดขาและหนวด ผ่าหลังให้เรียบร้อย
-นำต้มหอมมาซอย พริกและกระเทียมทุบให้หยาบ
-ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนไฟร้อนจัด นำกุ้งลงไปทอด ใช้ไฟแรง ทอดจนกุ้งสุกปานกลาง
-จากนั้นนำกุ้งขึ้นมาพักไว้ เทน้ำมันออกให้เหลือในกระทะเล็กน้อย เปิดเป็นไฟกลาง รอให้ร้อน
-นำพริก กระเทียมลงไปผัดให้หอม นำกุ้งลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากับกระเทียม
-ปรุงรสด้วยเกลือ ตัดรสด้วยน้ำตาลทราย พริกไทยป่น ตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
-ปิดท้ายด้วยต้นหอมซอย ผัดต่ออีกเล็กน้อย จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ