สูตรทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ รสกลมกล่อม อร่อยอย่างลงตัว

สูตรทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ รสกลมกล่อม อร่อยอย่างลงตัว

สิงหาคม 25, 2020 0 By Lester

สูตรทำ น้ำจิ้มข้าวมันไก่ น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวจิ้มไก่ต้ม ต้องขอบอกเลยว่าสูตรนี้เด็ดจริงๆ เข้มข้นกำลังดี แถมยังรสชาติกลมกล่อม อร่อยลงตัวอีกด้วย จะทำเป็นมื้อเด็ดสำหรับครอบครัว
หรือจะใช้เป็นน้ำจิ้มไก่ต้มหลังไหว้เจ้าก็เลิศ แถมยังมีวิธีทำที่ง่ายสุดๆอีกด้วย ถ้าอยากรู้แล้วว่าขั้นตอนและวิธีทำมีอะไรบ้าง ก็ตามเรามาดูกันเลย

ส่วนผสม น้ำจิ้มข้าวมันไก่

-ขิงแก่ 50 กรัม
-พริกแดงจินดา 30 กรัม
-พริกขี้หนูสวน 5 กรัม
-กระเทียมดอง 10 กรัม
-น้ำกระเทียมดอง 4 ช้อนโต๊ะ
-เต้าเจียว 4 ช้อนโต๊ะ
-น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ้วดำหวาน 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

1. ปอกเปลือกขิงแก่ โดยใช้ช้อนขูด แล้วนำมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าชิ้นเล็กๆ
2. นำพริกขี้หนูสวนมาซอย
3. นำกระเทียมดอกมาแกะเอาเฉพาะเนื้อ แล้วนำมาปั่นพร้อมกับขิงแก่ พริกแดงจินดา ใส่น้ำกระเทียมดองลงไปเล็กน้อยน้ำส้มสายชู ซีอิ้วขาว เต้าเจี้ยว ซีอิ้วดำ และน้ำตาลปี๊บ ปั่นให้ทุกอย่างเข้ากัน
4. นำน้ำจิ้มที่ได้มาเทใส่ถ้วย โรยด้วยขิงแก่ และพริกสด พร้อมรับประทานกับข้าวมันไก่