ตามรอยซีรี่ย์เกาหลี ไข่นกกระทาต้มซอส เครื่องเคียงเกาหลี สูตรเด็ด

ตามรอยซีรี่ย์เกาหลี ไข่นกกระทาต้มซอส เครื่องเคียงเกาหลี สูตรเด็ด

สิงหาคม 31, 2020 0 By Lester

วันนี้เรามีวิธีทำ ไข่นกกระทาต้มซอส เครื่องเคียงเกาหลี ที่มีวิธีทำแบบง่ายสุดๆ และบอกเลยว่ารสชาติอร่อยกลมกล่อม มาฝากกัน เด็กก็ทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ถ้าอยากรู้กันแล้วว่าวิธีทำมีขั้นตอนอะไรบ้าง
ก็ตามมาดูวิธีทำกันเลยค่า

ส่วนผสม ไข่นกกระทาต้มซอสเกาหลี

-ไข่นกกระทา 40 ฟอง (ใส่ได้ตามชอบ)
-เนื้อวัว 200 กรัม (ใช้เนื้อหมูแทนได้ หรือถ้าไม่ใส่เนื้อสัตว์สามารถใส่ถั่วแดงแทนได้)
-พริกชี้ฟ้า 1 กำมือ
-กระเทียมจีน 5-6 กลีบ
-น้ำสะอาด 2 ถ้วย
-ซอสถั่วเหลือง 1/3 ถ้วย
-น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ไข่นกกระทาต้มซอสเกาหลี

1. ต้มไข่นกกระทาให้สุก แล้วปอกเปลือกออกให้หมด
2. นำเนื้อวัวหรือเนื้อหมูมาต้มให้สุก แล้วนำมาหั่นหรือฉีกให้เป็นเส้น
3. ใช้ส้อมจิ้มพริกชี้ฟ้า เพื่อที่เวลาต้มน้ำซอสจะได้เข้าเนื้อ
4. ใส่น้ำและเครื่องปรุงลงในหม้อ จากนั้นใส่ไข่นกกระทาและเนื้อสัตว์ลงไป เปิดเตาเคี่ยวประมาณ 20 นาที
5. จากนั้นใส่กระเทียมและพริกชี้ฟ้าลงไป 5 นาทีก่อนปิดไฟ พร้อมรับประทาน

เคล็ดลับ วิธีต้มไข่นกกระทา

1. นำไข่นกกระทาออกจากตู้เย็นจนเป็นอุณหภูมิห้องก่อนนำไปต้ม ไม่ควรนำไข่ที่เย็นจัดลงไปต้มเลย เพราะจะทำให้เปลือกไข่ร้าวหรือแตกได้
2. ล้างไข่นกกระทาให้สะอาด แล้วนำไข่นกกระทาใส่ลงในหม้อเทน้ำให้พอท่วม
3. เปิดแก๊สเติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เข้ากัน น้ำส้มสายชูจะช่วยให้ปอกเปลือกไข่ได้ง่ายขึ้น
4. หลังจากที่น้ำเดือด ให้ต้มไข่นกกระทาต่อไปอีกประมาณ 5 นาที
5. จากนั้นนำไข่นกกระทามาแช่ในน้ำเย็น แล้วปอกเปลือก