วิธีทำ ยากิโซบะ เส้นสด เหนียวนุ่ม ทำง่ายอร่อยทั้งครอบครัว !
กันยายน 7, 2020วันนี้เราเอาสูตรและวิธีทำ ยากิโซบะ มาฝากเส้นสด เหนียวนุ่ม ยากิโซบะ เมนูเส้นสไตล์ญี่ปุ่นขวัญใจคนทุกเพศทุกวัย ด้วยรสชาติที่กินง่าย หวานหอม พร้อมด้วยเส้นยากิโซบะที่เหนียวนุ่ม
ทำให้กลายเป็นเมนูขวัญใจคนท้งครอบครัว ที่สำคัญใช้เวลาทำไม่นาน แถมทำไม่ยากอีกด้วย แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถหาวัตถุดิบมาทำตามได้ไม่ยากเลย ถ้าหากว่าพร้อมกันแล้ว
ตามมาทำเมนูนี้ไปพร้อมๆกันเลย!
ส่วนผสม ยากิโซบะ
– เส้นยากิโซบะ(ลวกแล้ว) 800 กรัม
– หมูหมัก 250 กรัม
– กะหล่ำปลี 200 กรัม
– แครอท 200 กรัม
– เห็ดหอมแห้ง(แช่น้ำ) 100 กรัม
– ต้นหอม 30 กรัม
– ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
– ซอสปรุงรสฝาเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทย 1 ช้อนชา
– ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำยากิโซบะ
– นำเส้นยากิโซบะสดมาลวกจนสุกดี จากนั้นนำไปล้างน้ำ และไปน็อคในน้ำเย็นจัด จากนั้นนำขึ้นมาใส่น้ำมันไว้เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน
– ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่หมูหมักลงไป ตามด้วยเห็ดหอม ผัดใช้ไฟแรง จนหมูเริ่มสุก
ตามด้วยเส้นยากิโซบะ ผัดด้วยไฟแรงต่อเนื่อง จากนั้นตามด้วยกะหล่ำปลี แครอท คลุกเคล้าให้เข้ากัน
– ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำตาลทราย พริกไทยป่นตามชอบ ใส่ซีอิ๊วดำหวานลงไปเพื่อเพิ่มสี
– พอทุกอย่างได้ที่แล้ว ปิดท้ายด้วยต้นหอม คลุกเคล้าให้เข้ากันดี เป็นอันเสร็จ…
