สูตรทำ ทูน่าคอร์นสลัด ง่ายๆไม่ยุ่งยาก

By Lester สิงหาคม 24, 2020 0

ทูน่าคอร์นสลัด เมนูเรียกน้ำย่อยสุดเด็ด สูตรนี้ทำง่ายมากๆ แถมยังอร่อยสู้แบรนด์ดังๆได้อีกด้วย เป็นเมนูที่อร่อยได้ทั้งบ้าน ไม่ว่าเด็ก หรือผู้ใหญ่ หรือจะใช้ฝึกเด็กกินผักก็ยังได้ ถ้าพร้อมแล้ว จดสูตร
แล้วทำไปพร้อมๆ กันเลยดีกว่าจ้า

ส่วนผสม ทูน่าคอร์นสลัด
-ผักสามสีต้มสุก 200 กรัม
-สับปะรด 150 กรัม
-มายองเนส 150 กรัม
-ทูน่าในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง
-ผักสลัดตามชอบ

วิธีทำ ทูน่าคอร์นสลัด
-เริ่มจากการเตรียมทูน่าเทน้ำออกจากกระป๋อง บีบให้แห้ง เทใส่ชามผสม
-ใส่ผัดสามสีที่ต้มสุกแล้ว ใส่สับประรสหั่นเต๋า ใส่มายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
-ชิมรสให้ได้ตามชอบ ถ้าชอบเข้มข้นก็เติมมายองเนสได้อีก ตักเสิร์ฟ…

สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดไข่เค็ม รสเด็ดเผ็ดแซ่บ นัวไข่เค็มแบบเต็มคำ!

By Lester สิงหาคม 13, 2020 0

วันนี้เรามาแจกสูตร น้ำจิ้มซีฟู้ดไข่เค็ม ปกติน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บก็อร่อยเด็ดสุดๆ เพียงเพิ่มไข่เค็มเข้าไปอีก บอกเลยยิ่งนัว ยิ่งอร่อย
ถ้าพร้อมแล้วไปทำตามกันเลย!

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ดไข่เค็ม

-รากผักชี 5 ราก (15กรัม)
-กระเทียมจีน ⅓ ถ้วย
-พริกแดงจินดา ⅓ ถ้วย
-พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย ⅓ ถ้วย
-น้ำปลา ½ ถ้วย
-น้ำมะนาว ¾ ถ้วย
-ไข่แดงเค็ม 5 ฟอง

ส่วนผสมตกแต่งโรยหน้า

-ผักชี ¼ ถ้วย
-กระเทียมสไลด์ 3 กลีบ
-พริกแดงจินดาหั่นแฉลบ 3 เม็ด
-มะนาวสไลด์ 5 แว่น
-ไข่แดงเค็มหั่น 2 ลูก

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดไข่เค็ม

1. นำส่วนผสมลำดับที่ 1 – 7 ใส่โถปั่น นำไปปั่นให้พอละเอียด
2. ใส่ไข่แดงเค็มลงปั่นเล็กน้อง เทใส่ชาม
3. ตกแต่งโรยหน้าด้วยผักชี กระเทียมสไลด์ พริกแดงจินดาหั่นแฉลบ มะนาวสไลด์ ไข่แดงเค็มหั่น…

สูตรอาหาร เต้าหู้ไข่ทอดสามรส ทำง่ายๆไม่ยุ่งยาก

By Lester สิงหาคม 11, 2020 0

ในสถานการณ์แบบนี้ ที่เราจะต้องแปลงร่างเป็นเชฟชั่วคราว ทำอาหารทานเองกันอยู่บ่อยๆ ก็จะเบื่อๆ เมนูเดิมๆซ้ำๆ ใช่มั้ยล้า วันนี้เราก็มีอีกหนึ่งเมนูเต้าหู้ไข่ที่อยากให้ได้ลองกัน
เมนูนั่นก็คือ เต้าหู้ไข่ทอดสามรส อร่อยง่ายๆ ด้วยการทอดเต้าหู้ไข่ และทำน้ำยำสามรสราดลงไป จะน่ากินแค่ไหน ต้องตามไปดูวิธีทำกันเลย

ส่วนผสม เต้าหู้ไข่ทอดสามรส

-เต้าหู้ไข่ไก่ 3 หลอด
-แป้งทอดกรอบ ⅓ ถ้วย
-กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
-พริกชี้ฟ้าแดงสับ ¼ ถ้วย
-สับปะรด ½ ถ้วย
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปี๊บ ¼ ถ้วย
-น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่า ⅓ ถ้วย
-น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันพืชสำหรับทอด 4 ถ้วย

วิธีทำ เต้าหู้ไข่ทอดสามรส

1. หั่นเต้าหู้ไข่ไก่ โรยด้วยแป้งทอดกรอบให้ทั่ว ลงทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลางจนมีสีเหลืองทอง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้
2. กระทะตั้งเตาใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชสำหรับผัด ใส่กระเทียมสับ พริกชี้ฟ้าแดงสับ ผัดให้หอม ใส่น้ำเปล่า น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา สับปะรดคนให้เข้ากัน
ลดไฟอ่อนประมาณ 5 นาที ปิดไฟตักราดบนเต้าหู้ไข่ไก่อนามัยที่ทอดเตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ…

แจกสูตรทำ หมูกรอบ ทำง่ายๆเพียงเวลาแค่ 1 ชั่วโมง

By Lester สิงหาคม 10, 2020 0

วันนี้เราจะมาแจกสูตรทำ หมูกรอบ ที่เหมาะกับช่วงหน้าฝนแบบนี้ มาฝากกัน แถมยังไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องต้มหรือใช้น้ำส้มสายชู เรียกได้ว่าใช้แค่น้ำมันกับกระทะอย่างเดียว ก็ได้หมูกรอบ
ที่กรอบนอกช่ำใน กินแบบฟินๆกันไปเลย สร้างสรรค์ต่อได้หลายเมนูอีกด้วย สูตรนี้จะทำยังไงบ้าง ตามไปดูพร้อมกันเลย

ส่วนผสมหมูกรอบ

-หมูสามชั้น 1,000 กรัม
-เกลือ

วิธีทำหมูกรอบ

-นำหมูมาหั่นเป็นเส้นยาว ความกว้าง ในคลิปประมาณ 1-2 นิ้ว จากนั้นนำเกลือมาทาให้รอบด้าน
-นำหมูที่หั่นเตรียมไว้มาวางในกระทะเหล็กก้นลึก โดยนำด้านหนังลงไปก่อน จากนั้นเทน้ำพืชลงไปให้ท่วมหมู เปิดเตาแก๊ส ทอดให้พอหนังหมูสุก แล้วตักขึ้น
-จากนั้นนำส้อมจิ้มที่หนังหมู จิ้มให้ทั่ว และลึกลงไปถึงชั้นไขมันหมู
จากนั้นลงไปทอดในกระทะเดิม ใช้ไฟกลาง โดยนำด้านหนังลงไปก่อน เป็นเวลา 5-10 นาที ผลิกหมูอีกด้าน
-เทคนิคคือคอยพลิกหมูทุกๆ 5 นาที และควรใช้ไฟอ่อน สังเกตดูที่หมูว่าเริ่มกรอบแล้วหรือยัง
-จากนั้นเพิ่มไฟมาเกือบกลาง ทอดที่หนังหมูทิ้งไว้อีกประมาณ 5-10 นาที จากนั้นยกขึ้นมาพักไว้ พักให้หมูเย็นตัวลง (จะใช้พัดลมเป่าก็ได้)
-เปิดไฟในกระทะเดิม ใช้ไฟกลาง – แรง นำหมูกรอบที่พักไว้ลงไป โดยนำด้านหนังหมูลงก่อน
-สังเกตว่าหนังหมูเริ่มพอง คอยขยับไปเรื่อยๆ เมื่อหนังเริ่มออกสีเหลืองสวย ยกขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมัน รอให้หายร้อน เป็นอันเสร็จ…

ไข่ยู่ยี่ เมนูประหยัด ทำง่ายภายใน 2 นาทีเท่านั้น !

By Lester สิงหาคม 9, 2020 0

วันนี้เรามาแจกสูตรทำ ไข่ยู่ยี่ ราดข้าว ราดด้วยพริกน้ำปลารสเด็ด! บอกเลยเมนูนี้ใช้เวลาทำเพียงแค่ 2 นาทีเท่านั้น เราก็ได้กินไข่ราดข้าวเยิ้มๆ บนข้าวสวยร้อนๆ รอดไปได้หนึ่งมื้อแล้วล่ะ
เมนูนี้บอกเลยว่าต้องตอบโจทย์ทั้งคนไม่มีเวลา เด็กหอ และวัยรุ่นช่วงสิ้นเดือนอย่าแน่นอน ทำง่ายแถมประหยัดขนาดนี้ ตามดูวิธีทำไปพร้อมกันเลย!

ส่วนผสมไข่ยู่ยี่
-ไข่ 3 ฟอง

วิธีทำไข่ยู่ยี่
-ใช้กระทะเคลือบ เปิดเตาใช้ไฟกลาง เทน้ำมันเพียงเล็กน้อย รอให้กระทะร้อน
-ตอกไข่ใส่ถ้วย เมื่อกระทะร้อนแล้วเทลงใส่กระทะ
-เมื่อไข่เริ่มเซตตัว ใช้ตะหลิวกวาดไข่แดงและไข่ขาวผสมกัน จากนั้นรอให้ไข่เริ่มสุกเล็กน้อย ปิดแก๊ส
-ราดบนข้าวสวยร้อนๆ กินคู่กับน้ำปลาพริกรสเด็ด…

สูตรทำ มัสมั่นไก่ รสชาติเข้มข้มอร่อยฟินกินได้ทั้งบ้าน

By Lester สิงหาคม 8, 2020 0

มัสมั่นไก่ 🍗 ต้องขอบอกเลยว่าสูตรที่เราจะพาไปทำนั้นไม่ยากอย่างที่คิดแน่นอน แถมยังมีรสชาติเข้มข้น หอมเครื่องแกงฟุ้งทั่วบ้านอีกด้วย อร่อยเหาะจนต้องขอข้าวเพิ่มแน่นอน
ถ้าพร้อมแล้วเข้าครัวทำไปพร้อมๆกันเลยจ้า

ส่วนผสมมัสมั่นไก่ 🍗

-สะโพกไก่ 6 ชิ้น (900 กรัม)
-พริกแกงมัสมั่น 1/2 ถ้วย
-กะทิ 350 มล.
-น้ำสะอาด 1 ถ้วย
-มันฝรั่ง 500 กรัม
-หอมใหญ่ 1 ถ้วย
-น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย
-น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ 1 ช้อนชา
-น้ำตาลมะพร้าว 2-3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
-ถั่วลิสงคั่ว ครึ่งถ้วย

วิธีทำมัสมั่นไก่ 🍛

-เริ่มจากการตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่พริกแกงมัสมั่นลงไปเลยค่ะ ผัดให้พริกแกงหอม
-จากนั้นใส่กะทิลงไป พอกะทิเริ่มแห้งก็เติมหัวกะทิลงไปอีกนิดหน่อย ทำแบบนี้ 2-3 รอบ เพื่อให้เครื่องแกงเข้มเข้น
-เมื่อกะทิแตกมันดี ใส่น้ำตาลมะพร้าว บี้ให้น้ำตาลละลาย ใส่เกลือ น้ำปลา ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด ใส่มันฝรั่ง คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตามด้วยหอมหัวใหญ่ผัดต่อให้เข้ากัน แล้วเติมหัวกะทิที่เหลือลงไป
เติมน้ำสะอาด ปิดฝาต้มให้สุกดี ให้ไก่นุ่ม มันฝรั่งนุ่มดี
-ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก ชิมรสให้ออก หวาน เค็ม มัน เปรี้ยว ปิดท้ายด้วยการใส่ถั่วลิสงคั่วลงไป คนนิดหน่อย ปิดไฟเลย ตักใส่ชามเสิร์ฟได้เลย…

สูตรทำ ผัดหมี่สีชมพู เมนูที่ใครๆก็ชอบ

By Lester สิงหาคม 3, 2020 0

สูตรอาหาร ง่ายๆ ของเราวันนี้ ต้องขอบอกเลยว่าต้องเป็น 1 ในเมนูโปรดของใครหลายๆ คน ที่ในตอนนี้อาจจะหาทานได้ยากมากเลย แต่ขอบอกก่อนเลยว่าวิธีการทำนั้นไม่มีอะไรยุ่งยากอย่างที่คิด
นั่นก็คือ ผัดหมี่สีชมพู หรือ ผัดหมี่ซอสแดง ทำกินเองได้ที่บ้านแบบง่ายๆ ได้เลย แถมอร่อยฟินได้ทั้งครอบครัวเลยทีเดียว

ส่วนผสม ผัดหมี่สีชมพู

-เส้นหมี่ 1 ถ้วย
-ซอสเย็นตาโฟ 1 ถ้วยกลาง
-ถั่วงอก 1 ถ้วย
-เต้าหู้เหลือง 1 ถ้วย
-เต้าเจี้ยวไม่เอาน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
-หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-ใบกุยช่าย 1 ถ้วย
-ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำผัดหมี่สีชมพู

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ทั่ว เมื่อน้ำมันร้อนแล้วให้เจียวไข่ ใช้ไฟปานกลาง ทำไข่ให้บางๆ ทั่วกระทะ เมื่อไข่สุกแล้ว ตักขึ้น พักไว้ แล้วหั่นไข่เป็นชิ้นบางๆ
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอประมาณ ไม่เยอะ น้ำมันร้อน แล้วผัดเต้าหู้เหลือง เริ่มสุก เหลืองพอดี แล้วตักขึ้น พักไว้
3. ตั้งกระทะ น้ำมันร้อนแล้วใส่หอมแดงสับลงไป หอมเริ่มมีกลิ่นหอมแล้วใส่ซอสแดงลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย และน้ำมะขามเปียก น้ำปลา ปิดท้ายด้วยเต้าเจี้ยว ผัดน้ำซอสให้เดือด แล้วสามารถปรุงรสได้เลย
4. ใส่เส้นหมี่ลงไปคลุกเคล้ากับน้ำซอสให้ทั่ว ทำให้สีสม่ำเสมอกัน เมื่อเส้นเริ่มแห้ง ใส่ถั่วงอกลงไปผัดตาม ตามด้วยใบกุยช่าย แล้วใส่เต้าหู้เหลือง และไข่ลงไป คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วปิดเตา ตักเสิร์ฟ…

สูตรอาหาร เมนูผัดกะเพราเต้าหู้ไข่ทอด อร่อยฟิน

By Lester กรกฎาคม 29, 2020 0

สูตรอาหาร เต้าหู้ไข่ ที่สามารถทำง่ายๆ ในเมนูที่ชื่อว่า ผัดกะเพราเต้าหู้ไข่ทอด  🧆 รับรองว่ากินได้เรื่อยๆ อร่อยไม่ซ้ำใครอีกด้วย เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ทำกันง่ายๆ ในครัวที่บ้าน
ติดใจทุกคนแน่นอน ถ้าพร้อมแล้วไปดูวิธีทำกันเลย

ส่วนผสม กะเพราเต้าหู้ไข่ทอด 🍳

-แป้งสาลี
-เต้าหู้ไข่ 5 หลอด
-พริกกระเทียมโขลก 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
-ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
-ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
-กะเพรา 1/2 โต๊ะ

วิธีทำ กะเพราเต้าหู้ไข่ทอด

-นำเต้าหู้ไข่คลุกแป้งสาลี่เบาๆ จนเคลือบผิวเต้าหู้ แล้วลงทอดในน้ำมันร้อน ไฟปานกลางจนสุกเหลืองกรอบ
-ผัดพริก กระเทียม แล้วใส่น้ำเปล่าลงไป ตามด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย และซอสหอยนางรม นำใบกะเพราลงไปผัด ตามด้วยเต้าหู้ไข่ที่ทอดไว้ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วตักใส่จานเสิร์ฟ…

สูตรเด็ดและวิธีทำ กุ้งคั่วพริกเกลือ ทำเองได้ง่ายๆ รสจัดจ้านแบบเข้มข้น🔥

By Lester กรกฎาคม 28, 2020 0

สูตร กุ้งคั่วพริกเกลือ รสชาติแบบเข้มข้นๆนี้ ถือว่าเป็นเมนูแสนอร่อย ทำง่ายและไม่ซับซ้อน เครื่องปรุงก็ไม่เยอะ มีรสจัดจ้านถึงใจ 🔥 จะนำไปกินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ฟิน กินเป็นกับแกล้มก็โดน
บอกเลยสูตรนี้ ผัดกระทะเดียวไม่เคยพอ ถ้าพร้อมแล้วตามไปดูวิธีทำพร้อมๆ กันเลย

🍤 ส่วนผสม กุ้งคั่วพริกเกลือ🍤

-กุ้งก้ามกราม 1,000 กรัม
-กระเทียม 80 กรัม
-พริกแดงจินดา 50 กรัม
-ต้นหอม 50 กรัม
-เกลือ 2 ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

👩‍🍳 วิธีทำ กุ้งคั่วพริกเกลือ

-ล้างทำความสะอาดกุ้งก้ามกรามให้สะอาด ตัดขาและหนวด ผ่าหลังให้เรียบร้อย
-นำต้มหอมมาซอย พริกและกระเทียมทุบให้หยาบ
-ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนไฟร้อนจัด นำกุ้งลงไปทอด ใช้ไฟแรง ทอดจนกุ้งสุกปานกลาง
-จากนั้นนำกุ้งขึ้นมาพักไว้ เทน้ำมันออกให้เหลือในกระทะเล็กน้อย เปิดเป็นไฟกลาง รอให้ร้อน
-นำพริก กระเทียมลงไปผัดให้หอม นำกุ้งลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากับกระเทียม
-ปรุงรสด้วยเกลือ ตัดรสด้วยน้ำตาลทราย พริกไทยป่น ตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
-ปิดท้ายด้วยต้นหอมซอย ผัดต่ออีกเล็กน้อย จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ…

วิธีทำ ยำขนมจีน น้ำยำรสเด็ดสุดแซ่บ ทำง่าย

By Lester กรกฎาคม 27, 2020 0

ขนมจีน ถือว่าเป็นเมนูอาหารไทยสุดเบสิค ที่หลายๆ คนคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี บางคนอาจจะชอบขนมจีนน้ำยา บางคนอาจจะเอามากินกับเมนูส่มตำ แต่ว่าวันนี้เราจะมาแจก สูตรอาหาร เมนูขนมจีนแบบแซ่บๆ กับ สูตรยำขนมจีน น้ำยำแบบนัวๆ แล้วต้องบอกเลยว่าวิธีทำนั้นง่ายแสนง่าย ใช้เวลาเพียงไม่นานก็เสร็จแล้ว แถมใส่เครื่องแน่นๆ ได้ตามใจชอบเราอีกด้วย เป็นเมนูแซ่บๆ ที่กินได้ทุกที่ทุกเวลา เราไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม ยำขนมจีน

-ขนมจีน 1 ถ้วย
-ปลาทู 1 ตัว
-ต้นหอม
-ผักชี
-กุ้งสด, ปลาหมึก ลวก
-หมูยอ
-หอมแดงซอย
-พริกแดงซอย
-ถั่วฝักยาว
-พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลาร้าสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ (ใช้น้ำตาลปี๊บได้)
-น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ยำขนมจีน

1. เริ่มจากทำน้ำยำ โดยใส่ น้ำตาลทราย มะนาว พริกป่น แล้วคนจนน้ำตาลทรายละลายดี
2. ตามด้วยหอมแดง พริกแดง ถั่วฝักยาว หมูยอ และน้ำปลา จากนั้นคนให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นใส่เนื้อปลาทู แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ใส่ขนมจีนลงไป ค่อยๆ คลุกให้น้ำยำทั่วเส้นขนมจีน จากนั้นใส่น้ำปลาร้า แล้วคลุกให้เข้ากัน โรยต้นหอม ผักชีปิดท้าย พร้อมรับประทาน…