ป้ายกำกับ: อาหารจานด่วน

สุกี้หมูแห้ง อาหารจานเดียว ทำง่ายๆไม่ยาก

By Lester พฤษภาคม 3, 2020 0

สุกี้หมูแห้ง เมนูอาหารจานเดียว ที่สามารถทำเองได้ง่ายๆ มีรสกลมกล่อม

สิ่งที่ต้องเตรียม
เนื้อหมูส่วนสันนอกหั่นชิ้นบาง 100 กรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมจีนแกะเปลือกสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ ½ ถ้วย
คนอร์ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน
น้ำจิ้มสุกี้สำเร็จรูป ¼ ถ้วย
ผักกาดขาวหั่นชิ้นพอคำ 100 กรัม
วุ้นเส้นแห้งแช่น้ำจนนุ่มตัดท่อนสั้น 25 กรัม
ผักบุ้งจีนหั่นท่อน 50 กรัม
ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 2 ต้น
ไข่ไก่ 1 ฟอง
พริกไทยขาวป่นสำหรับโรยหน้า
น้ำจิ้มสุกี้สำหรับจัดเสิร์ฟ

วิธีทำ
1 หมักเนื้อหมูกับซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ใช้มือนวดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
แล้วนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 15 นาที เพื่อให้รสชาติซึมเข้าเนื้อมากขึ้น
2 ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลือง และกลิ่นหอม
จากนั้นใส่เนื้อหมูหมักลงผัดพอใกล้สุก
3 เติมน้ำ พอน้ำเดือดใส่คนอร์ซุปก้อนรสหมูลงไป คนให้ละลายเข้ากัน
4 ใส่น้ำจิ้มสุกี้ แล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เร่งเป็นไฟแรงให้ซอสเดือด
5 ใส่ผักกาดขาว วุ้นเส้น ผักบุ้งจีน ต้นหอม และขึ้นฉ่าย ผัดเร็วๆ พอให้ผักสุกและน้ำงวดลง
6 ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ใช้ตะหลิวผัดยีให้ส่วนผสมเข้ากัน พอไข่สุกก็ปิดไฟได้เลย
7 ตักสุกี้ใส่จานเสิร์ฟ โรยพริกไทยขาว ทานคู่กับน้ำจิ้มสุกี้ รับรองว่าอร่อยโดนใจ…