ป้ายกำกับ: โจ๊กหมู

สูตรโจ๊กหมู ฉบับเร่งด่วนใช้เวลาเพียง 10 นาที พร้อมเสิร์ฟ !

By Lester กรกฎาคม 22, 2020 0

สำหรับใครอยากทำโจ๊กกินเอง แต่มีเวลาน้อย เชิญทางนี้เลย เพราะเราจะมาแจกสูตร ” โจ๊กหมู “ ที่สามารถทำง่ายๆ
และเสร็จไวภายใน 10 นาทีเท่านั้น เหมาะกับคนที่ไม่มีเวลาสุดๆ อยากรู้แล้วตามมาดูสูตรพร้อมๆกันเลย

ส่วนผสม โจ๊กหมู

– ข้าวสารหอมมะลิ 180 กรัม
– ข้าวสารข้าวเหนียว 100 กรัม
– น้ำเปล่า 2000 มิลลิลิตร ( ถ้าโจ๊กข้นไปสามารถเพิ่มได้)
– รากผักชี 2-3 ราก
– เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนตวง
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนตวง
– ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน
– หมูเด้ง ตามชอบ
– ไข่ลวก
– ขิงซอย
– ต้นหอมซอย
– พริกไทยป่น
– กระเทียมเจียว
– ซอสแม๊กกี้

วิธีทำ โจ๊กหมู

1. นำข้าวสารทั้งสองชนิด บดรวมกันให้ละเอียด
2. ตั้งน้ำ เปิดไฟ ใส่ซุปก้อน รากผักชี น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว เกลือป่น รอให้น้ำเดือด
3. เมื่อน้ำเดือดแล้ว ตักหมูเด้งแบ่งใส่ลงไปเป็นชิ้นพอดีคำ ต้มให้สุกจากนั้นตักขึ้นมาผักไว้ พร้อมรากผักชี
4. จากนั้นใช้หม้อใบเดิม ปรับเป็นไฟอ่อน ค่อยๆ เทข้าวที่บดแล้วลงไป และอีกมือนึงต้องคนตลอดเวลา ต้มไปเรื่อยๆ จนกระทั่งข้าวเหนียวข้นดี ใช้เวลาประมาณ 7 นาที
5. ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟคู่กับหมูเด้ง ไข่ลวก ขิงซอย ต้นหอม กระเทียมเจียว พริกไทยป่น ตามชอบ เป็นอันเสร็จ